Eine Entdeckungsreise in das Land, wo täglich, auch am Tag der Toten, irgendwo eine bunte Fiesta stattfindet. Wo direkt am Strand Ceviche und andere feine Seafood-Spezialitäten auf den Tisch kommen ... Die Autorin erforscht seit über zwei Jahrzehnten die Esskultur Mexikos, hat Köche und Köchinnen besucht - ob in einer kleinen Fonda in Teotihuacan, im Feinschmeckerrestaurant in Mexico City oder in Privathaushalten - und ihre besten Rezepte aufgeschrieben.
Christian Verlag, 2004, 256 S.
14,95 Euro
Hardcover, 215 Farbfotos, 22 Aquarelle und handillustrierte Landkarte
ISBN: 978-3-88472-549-8
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