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Übersicht - ReisePraxis - Essen & Trinken

Barbara Otzen, Hans Otzen
Reise Know-How - Reise Praxis
Wein-Reiseführer Deutschland


Deutscher Wein ist im Kommen. Der Wein-Reiseführer gibt einen Überblick über die deutsche Weingeschichte, die Hauptrebsorten, alle Weinregionen und ihre Spezialitäten. Er beschreibt die herausragenden Sehenswürdigkeiten der Weinbaugebiete und gibt vielfältige Tipps zum Genießen, Kaufen und Erleben vor Ort und zu Hause.

Inhalt:
  • Vorwort
  • Hinweise zur Benutzung
  • Geschichte des Weins in Deutschland
    • Von den Anfängen bis zum Mittelalter
    • 16. bis 19. Jahrhundert
    • 20. Jahrhundert
  • Rund um den Wein
    • Die Weinrebe
    • Klima und Böden in Deutschland
    • Rebsorten
  • Weinerzeugung
    • Im Weinberg
    • Die Weinbereitung
  • Wein- und Sekteinkauf
    • Die Weinqualität
    • Die Sektqualität
    • Das Wein- und Sektetikett
    • Die amtliche Qualitätsprüfung
    • Weinspezialitäten
    • Bezugsquellen
  • Wein genießen
    • Transport und Lagerung
    • Die Weinprobe
    • Die richtige Trinktemperatur
    • Das richtige Glas
    • Wein und Speisen
    • Wein und Gesundheit
  • Die deutschen Weinanbaugebiete
    • Überblick
    • Ahr
    • Mittelrhein
    • Mosel - Saar - Ruwer
    • Nahe
    • Rheingau
    • Rheinhessen
    • Hessische Bergstraße
    • Pfalz
    • Baden
    • Württemberg
    • Franken
    • Saale-Unstrut und Sachsen
  • Anhang
    • Literaturhinweise
    • Wissenswertes aus dem Internet
    • Register
    • Bildverzeichnis
    • Über die Autoren
  • Exkurse zwischendurch
    • Kloster Eberbach
    • Rom, Germanien und der Wein
    • Forschungsanstalt Geisenheim
    • Die Geburt der Spätlese
    • Bio-Weine
    • Korken oder Schraubverschluss?
    • Die Inhaltsstoffe des Weins
    • Pfahlerziehung / Drahtrahmenerziehung
    • Schloss Johannisberg
    • Der fröhliche Weinberg
    • Der Bocksbeutel


Reise Know-How, 2002, 160 S.
8,90 Euro
Broschiert, viele Fotos, Zeichnungen und Gafiken, Glossar, Register und Griffmarken
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